スウェーデンの定番パーティ料理、スモルゴストルタと呼ばれる巨大サンドイッチケーキを、みつぱっぱが夜なべして作ります！！ 息子くんとリカパッパが寝静まった夜中に作って撮影していたので、黙々と作りました。なので、今回はあの男が帰ってきましたよ！ 後半の爆笑料理実況をお見逃しなく！ 待望の息子くんの誕生日シリーズ第2弾！
Smörgåstårta / スモルゴストルタ （サンドイッチケーキ）
作り方
【材料】
(動画で紹介した約2/3の大きさ、約10人分ぐらいだと思うけど、それぞれ調整してください。）
◯ 食パン 16枚（10枚切り、全粒粉がおすすめ）
【マヨクリーム】（フィリングとデコレーション用】
◎ マヨネーズ 300g
◎ サワークリーム 300g
◎ 塩コショウ 適量
＊控えめに作っておいて足りなかったらまた作って足せばいい！
【フィリング】
◯ 瓶詰め野菜 水切りした状態で250g
◯ 刻んだスモークサーモン 200g + ディル お好みで
◯ 塩茹で小エビ 250g
＊他にもお好みのハムやチーズ、各種野菜などお選びください。野菜のフィリングにかたゆでたまごを刻んだものを混ぜてもOK!
【デコレーションの材料】
☆ 薄切りスモークサーモン 150-200g
☆ きゅうり 2本
☆ かたゆでたまご 3〜4個
☆ レモン 1/2個
☆ ディル 適量
☆ 豆苗 1パック
☆ ミニトマト 10個
① ◎の材料を混ぜる。（サワークリームは水切りしたヨーグルトでも代用できますよ！）
② フィリングを作る。マヨクリームの全体量から4分の1とって、それぞれの具材と混ぜる。（フィリングが３種類の場合、デコレーション用のクリームは4分の1よりちょっと多目がいいかも、足りなかったらまた作って！）
③ 材料を飾り付けしやすいように準備
④ 飾る
＊具材はほんっとに自由だし、分量もお好きな量で大丈夫。ツナやコーン、チキン、アボカドなんかもいいですね！
あと、側面の飾り付けも、きゅうりやレタスなんかでやってもOK!
作ったら #ふたりぱぱキッチン で投稿してね！！
（Translated by The LK Sisters)
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